PAN FRANCES

PAN FRANCES:

INGREDIENTES:
300 grs de arina
60 grs de sal
60 grs de azucar
150 grs de levadura
1800 cc de agua

PANE COOK:

INGREDIENTES:
roux (mezcla de mantequilla mas harina)
fonde de pollo ( caldo de pollo)
sal al gusto
leche
pechuga de pollo en bronoise
pimienta al gusto
champiñones al gusto